Свежая сёмга,
выращенная по наивысшим экологическим стандартам

информация
содержит ОМЕГА-3-6
кислоты
Омега-3 обеспечивают организм энергией и используются для синтеза сигнальных молекул, которые поддерживают работу сердечно-сосудистой, легочной, иммунной и эндокринной системы. Омега - 6 необходима для полноценного роста и развития детей. Она также поддерживает баланс холестерина, здоровье ногтей, кожи и волос.

Параметры и полезные свойства
ОХЛАЖДЁННОЙ СЁМГИ

Здоровье кожи, волос и ногтей

Лосось — это источник витаминов и минералов. Консервированный лосось, содержащий кости, также является источником кальция.
Богатый состав

Полиненасыщенные жирные кислоты ОМЕГА-3 и ОМЕГА-6.
Витамины А, В, С, Н, РР, D. Белок легко усваивается из-за подходящего аминокислотного профиля.

Микроэлементы: цинк, магний, натрий, фтор, калий, сера, фосфор, железо, молибден, селен.
Улучшение функционирования систем организма

Кровообращение, работа желудочно-кишечного тракта, печени, сосудистой системы, нервной системы, повышение иммунитета.
Отсутствие химикатов

Строгие протоколы биобезопасности и полный контроль процесса культивирования исключают использование антибиотиков, химических веществ и обеспечивают высокую выживаемость рыбы. Лосось и сёмга питаются экструдированными полнорационными комбикормами на основе рыбной муки и рыбьего жира.
Только здоровая рыба

Вода в УЗВ не контактирует с водой природных водоёмов, что исключает перенос болезней из природы в замкнутую систему.
Биобезопасность

Досмотр ввозимой икры исключает поражения наших рыб паразитами и бактериальными заболеваниями.
Улучшение работы нервной системы

Стимуляция мозговой деятельности, повышение устойчивости организма к стрессам, улучшение памяти, повышение способности к обучению. Укрепляет сердечную мышцу и сосуды.
содержит ОМЕГА-3-6
кислоты
Омега-3 обеспечивают организм энергией и используются для синтеза сигнальных молекул, которые поддерживают работу сердечно-сосудистой, легочной, иммунной и эндокринной системы. Омега - 6 необходима для полноценного роста и развития детей. Она также поддерживает баланс холестерина, здоровье ногтей, кожи и волос.

Параметры и полезные свойства
ОХЛАЖДЁННОЙ СЁМГИ

Здоровье кожи, волос и ногтей

Лосось — это источник витаминов и минералов. Консервированный лосось, содержащий кости, также является источником кальция.
Богатый состав

Полиненасыщенные жирные кислоты ОМЕГА-3 и ОМЕГА-6.
Витамины А, В, С, Н, РР, D. Белок легко усваивается из-за подходящего аминокислотного профиля.

Микроэлементы: цинк, магний, натрий, фтор, калий, сера, фосфор, железо, молибден, селен.
Улучшение функционирования систем организма

Кровообращение, работа желудочно-кишечного тракта, печени, сосудистой системы, нервной системы, повышение иммунитета.
Отсутствие химикатов

Строгие протоколы биобезопасности и полный контроль процесса культивирования исключают использование антибиотиков, химических веществ и обеспечивают высокую выживаемость рыбы. Лосось и сёмга питаются экструдированными полнорационными комбикормами на основе рыбной муки и рыбьего жира.
Только здоровая рыба

Вода в УЗВ не контактирует с водой природных водоёмов, что исключает перенос болезней из природы в замкнутую систему.
Биобезопасность

Досмотр ввозимой икры исключает поражения наших рыб паразитами и бактериальными заболеваниями.
Улучшение работы нервной системы

Стимуляция мозговой деятельности, повышение устойчивости организма к стрессам, улучшение памяти, повышение способности к обучению. Укрепляет сердечную мышцу и сосуды.

Параметры и полезные свойства
ОХЛАЖДЁННОЙ СЁМГИ

Здоровье кожи, волос и ногтей

Лосось — это источник витаминов и минералов. Консервированный лосось, содержащий кости, также является источником кальция.
Богатый состав

Полиненасыщенные жирные кислоты ОМЕГА-3 и ОМЕГА-6.
Витамины А, В, С, Н, РР, D. Белок легко усваивается из-за подходящего аминокислотного профиля.

Микроэлементы: цинк, магний, натрий, фтор, калий, сера, фосфор, железо, молибден, селен.
Улучшение функционирования систем организма

Кровообращение, работа желудочно-кишечного тракта, печени, сосудистой системы, нервной системы, повышение иммунитета.
Отсутствие химикатов

Строгие протоколы биобезопасности и полный контроль процесса культивирования исключают использование антибиотиков, химических веществ и обеспечивают высокую выживаемость рыбы. Лосось и сёмга питаются экструдированными полнорационными комбикормами на основе рыбной муки и рыбьего жира.
Только здоровая рыба

Вода в УЗВ не контактирует с водой природных водоёмов, что исключает перенос болезней из природы в замкнутую систему.
Биобезопасность

Досмотр ввозимой икры исключает поражения наших рыб паразитами и бактериальными заболеваниями.
Улучшение работы нервной системы

Стимуляция мозговой деятельности, повышение устойчивости организма к стрессам, улучшение памяти, повышение способности к обучению. Укрепляет сердечную мышцу и сосуды.
содержит ОМЕГА-3-6
кислоты
Омега-3 обеспечивают организм энергией и используются для синтеза сигнальных молекул, которые поддерживают работу сердечно-сосудистой, легочной, иммунной и эндокринной системы. Омега - 6 необходима для полноценного роста и развития детей. Она также поддерживает баланс холестерина, здоровье ногтей, кожи и волос.
КБЖУ

ПИЩЕВАЯ ЦЕННОСТЬ
охлаждённой СЁМГИ

Технология УЗВ (Установка Замкнутого Водоснабжения) — «умная», «защищённая», «высокопроизводительная» и природосберегающая платформа для наземного производства натуральной и полезной рыбы.
16,5 г
Жиры
20,4 г
Белки
0 г
Углеводы
62,2%
Содержание влаги
142 кКал
Калорийность
49,9 мг
Аминокислоты
Содержание элементов в 100г охлаждённой сёмги, % от суточной нормы, количество в мг
Ca
0.9% 99.1%
9мг
Fe
2.8% 97.2%
0,4мг
Mg
6.7% 93.3%
27мг
P
30% 70%
240мг
K
10.5% 89.5%
363мг
Na
4.5% 95.5%
59мг
Zn
3% 97%
0,36мг
Cu
4.5% 95.5%
0,04мг
Se
34% 66%
0,2мг
ПОЛЕЗНЫЙ ХОЛЕСТЕРИН
В рыбьем жире преобладает полезный холестерин (ЛПВП). Он способствуют выведению атерогенных фракций холестерина и предотвращает риск инфаркта, инсульта, ишемии, гипертонии.
завод

РЫБОВОДНЫЙ КОМПЛЕКС
АКВАПРОДУКТ

Контроль биобезопасности

Объект спроектирован в соответствии с требованиями биологической безопасности. Карантин икры выявляет некачественный посадочный материал до того, как он попадёт в мальковую или товарную зону. Дезинфекция входящего транспорта и оборудования и отсекает проникновение и распространение по комплексу вредоносных агентов. Санитарная обработка на входе и контроль передвижения персонала по комплексу дополнительно повышают уровень биобезопасности. Комплекс работает на воде, добываемой с глубины 200 м и обрабатываемой на входе в рыбоводные бассейны ультрафиолетовым облучением и озоном.
Обработка воды
анаэробными фильтрами

Аэробные биореакторы используются для нитрификации и баланса pH и денитрификации и регулирования щелочности. Твёрдые отходы удаляются с помощью отстойников. Орошаемый биофильтр AquaMaof имеет оптимальное распределение воды по биозагрузке/наполнителю. Конструкция биофильтра способствует газообмену между водой и атмосферой с захватом кислорода и удалением СО2.
Система сбора
и сортировки рыбы

Элеватор поднимает рыбу к сортировочной машине. Важно отметить, что в ходе этого процесса рыба не вынимается из воды. Сортировочная машина расположена рядом с зоной отгрузки и упаковки перерабатывающего цеха. Устройство разделяет рыбу по нескольким навескам - от малой до большой. Особи товарного размера извлекаются для переработки и продажи. Остальная рыба возвращается в бассейны для доращивания.
Система транспортировки рыбы

Сбор рыбы выполняется при достижении веса, заданного производственным планом. Рыбу без стресса, не извлекая из воды, переводят из бассейна в бассейн или на сортировку через рыбоводный канал, который расположен вдоль всех производственных резервуаров. Он соединен с каждым бассейном боковым шлюзом для выпуска рыбы. Когда вся рыба оказывается в канале, боковой затвор шлюза закрывается, чтобы она не могла попасть обратно в бассейн.
Круглосуточный мониторинг и контроль

Ведётся круглосуточное наблюдение за всеми компонентами системы и параметрами воды. При аварии происходит оповещение сигналами тревоги и SMS -уведомлениями о критических неисправностях. Затем автоматически включаются резервные системы, в том числе электрогенератор, подача кислорода в рыбоводные бассейны, перенастраивая технологический процесс на сохранение биомассы.
Система транспортировки рыбы
Сбор рыбы выполняется при достижении веса, заданного производственным планом. Рыбу без стресса, не извлекая из воды, переводят из бассейна в бассейн или на сортировку через рыбоводный канал, который расположен вдоль всех производственных резервуаров. Он соединен с каждым бассейном боковым шлюзом для выпуска рыбы. Когда вся рыба оказывается в канале, боковой затвор шлюза закрывается, чтобы она не могла попасть обратно в бассейн.
Обработка воды анаэробными фильтрами
Аэробные биореакторы используются для нитрификации и баланса pH и денитрификации и регулирования щелочности. Твёрдые отходы удаляются с помощью отстойников. Орошаемый биофильтр AquaMaof имеет оптимальное распределение воды по биозагрузке/наполнителю. Конструкция биофильтра способствует газообмену между водой и атмосферой с захватом кислорода и удалением СО2.
Контроль биобезопасности
Объект спроектирован в соответствии с требованиями биологической безопасности. Карантин икры выявляет некачественный посадочный материал до того, как он попадёт в мальковую или товарную зону. Дезинфекция входящего транспорта и оборудования и отсекает проникновение и распространение по комплексу вредоносных агентов. Санитарная обработка на входе и контроль передвижения персонала по комплексу дополнительно повышают уровень биобезопасности. Комплекс работает на воде, добываемой с глубины 200 м и обрабатываемой на входе в рыбоводные бассейны ультрафиолетовым облучением и озоном.
Система сбора и сортировки рыбы
Элеватор поднимает рыбу к сортировочной машине. Важно отметить, что в ходе этого процесса рыба не вынимается из воды. Сортировочная машина расположена рядом с зоной отгрузки и упаковки перерабатывающего цеха. Устройство разделяет рыбу по нескольким навескам - от малой до большой. Особи товарного размера извлекаются для переработки и продажи. Остальная рыба возвращается в бассейны для доращивания.
Круглосуточный мониторинг и контроль
Ведётся круглосуточное наблюдение за всеми компонентами системы и параметрами воды. При аварии происходит оповещение сигналами тревоги и SMS -уведомлениями о критических неисправностях. Затем автоматически включаются резервные системы, в том числе электрогенератор, подача кислорода в рыбоводные бассейны, перенастраивая технологический процесс на сохранение биомассы.
НЕ ИСПОЛЬЗУЕМ ЗАМОРОЗКУ
Мы выращиваем живую рыбу и после вылова поставляем ее в охлажденном виде. Благодаря этому семга сохраняет свои полезные свойства и вкусовые качества.
ДОСТАВЛЯЕМ
В ТЕЧЕНИе 1-2 дней
Благодаря собственному производству и продуманной логистике, мы можем доставлять охлаждённую продукцию в максимально короткие сроки. При этом срок годности составляет 15 дней.
почему мы

преимущества
аквапродукта

2 500 т
Производство
сёмги в год
500 м³
Потребление воды в день или 0,78% от объема систем
64 000 м³
Объём системы
рыбоводного комплекса
200 м
Забор воды для системы с глубины
18 м
Диаметр выростных бассейнов
900 000
Посадочный материал (икринок в год)
Качество
Поставляем охлаждённую рыбу наивысшего качества. Мы не замораживаем нашу продукцию, соответственно в филе не разрушается структура мышечных волокон и мяса.
Логистика
Срок годности при доставке в регионы (центральные) охлаждённой рыбы - 15 дней.
В течение одного дня доставляем в следующие округа: Центральный, Северо-Западный, Приволжский.
HAASP
Комплекс выпускает продукцию по протоколам ХААСП (анализ опасностей и критических контрольных точек).
Эко
безопасность
Мы не добавляем в корма антибиотики. Для выращивания рыбы мы используем воду, которая чище, чем питьевая. Семга культивируется в идеальных условиях, что гарантирует здоровье рыбы и безопасность для потребителя в отличие от рыбы, выращенной в естественной среде.
Астаксантин
В кормах нашей рыбы содержится астаксантин.
Это органический пигмент из группы каротиноидов. Помимо окраски филе астаксантин оказывает положительное влияние на здоровье рыбы. Является активным антиоксидантом.
ДОСТУПНОСТЬ
Для нашей продукции отсутствует сезонность, у нас прогнозируемые равномерные объемы поставок. В любое время года наша рыба доступна покупателю/потребителю.
преимущества узв

ТЕХНОЛОГИЯ УЗВ
ДЛЯ ПРОИЗВОДСТВА СЁМГИ

Технология УЗВ (Установка Замкнутого Водоснабжения) — «умная», «защищённая», «высокопроизводительная» и природосберегающая платформа для наземного производства натуральной и полезной рыбы.
контролируемая среда для рыб
Температура, гидрохимия, освещение, стрессовые факторы. Как следствие – максимизация темпов роста за счет создания идеальных условий.
Экологичное
производство
Низкое потребление воды, сосредоточение производства на малых площадях, эффективное использование энергии, отсутствие углеродного загрязнения.
премиум корма
в рационе сёмги
Низкая вероятность заболевания рыбы, минимальное загрязнение водоёмов азотом и фосфором. Высокая пищевая ценность, контролируемая за счёт правильного рациона.
в чем разница

Лосось или сёмга?

Термин «лосось» относится к множеству видов, которые являются «проходными» рыбами - они рождаются в реках и ручьях, а затем мигрируют в океан, где проводят большую часть своей жизни до созревания. В какой-то момент рыбы возвращаются в ручьи и реки, в которых родились, для нереста (воспроизведения).
В РФ употребляют пять видов лосося, в том числе: атлантический, чавыча, кета, кижуч, нерка. Из них четыре вида (чавыча, кета, кижуч и нерка) добываются в ходе промысла в Тихом океане, а один вид, атлантический лосось, в основном выращивается на фермах.
до 70 см
размер товарной рыбы
3-6 кг
вес товарной рыбы
вес рыбы

НавескА

навеска охлаждённой сёмги
аквапродукт
кг
5-6
кг
4-5
кг
3-4

Не менее двух порций СЁМГИ в неделю помогает удовлетворить потребность организма в питательных веществах и снизить риск некоторых заболеваний.

11 полезных свойств

преимуществА СЁМГИ
для здоровья

содержит Длинноцепочечные жирные кислоты
Лосось содержит длинноцепочечные жирные кислоты омега-3, эйкозапентаеновую кислоту (EPA) и докозагексаеновую кислоту (DHA). Порция выращенного на ферме лосося весом 100 грамм содержит 2,3 грамма омега-3, в то время как такая же порция дикого лосося содержит 2,2 грамма. В отличие от большинства других жиров, жиры омега-3 считаются «незаменимыми», то есть вы должны получать их из рациона, поскольку тело не может их синтезировать. Как правило, большинство организаций здравоохранения рекомендуют, чтобы здоровый взрослый человек получал минимум 250–1000 мг комбинированных EPA и DHA в день.

Эти вещества уменьшают воспаления, снижают артериальное давление, снижают риск онкологических заболеваний и налаживают функции артериальных клеток. Использование добавок EPA и DHA может улучшить артериальную функцию, особенно у людей, которые курят, имеют избыточный вес, высокий уровень холестерина или метаболический синдром. Употребление не менее двух порций лосося в неделю может помочь удовлетворить потребность организма в жирных кислотах омега-3.
Отличный источник белка
Лосось богат белком. Как и жиры омега-3, белок — еще одно питательное вещество, которое мы должны получать из рациона. Белок играет в организме ряд ролей, в том числе помогает телу быстрее восстановиться после травм, поддерживает синтез костей и мышечную массу во время похудения и по мере взросления. Каждый прием пищи должен содержать не менее 20–30 граммов белка. Для справки: порция лосося 100 граммов содержит 22-25 граммов белка.
Высокое содержание витаминов группы В
Ниже указано содержание витамина B в 100 граммах дикого лосося:
Витамин B12: более 100% дневной нормы (DV)
Ниацин: 63% дневной нормы
Витамин B6: 56% дневной нормы
Рибофлавин: 38% дневной нормы
Пантотеновая кислота: 38% дневной нормы
Тиамин: 23% дневной нормы
Фолиевая кислота: 7% дневной нормы

Эти витамины превращают пищу в энергию, синтезируют и восстанавливают ДНК и уменьшают хронические воспаления. Все витамины группы В работают вместе, чтобы поддерживать функционирование мозга и нервной системы. К сожалению, даже в развитых странах люди могут испытывать дефицит этих витаминов.
Богат селеном
Селен — это минерал, содержащийся в почве и некоторых продуктах питания. Он считается микроэлементом, а это означает, что организму требуется небольшое его количество. Тем не менее, получение достаточного количества селена в рационе очень важно. Селен помогает защитить здоровье костей, снижает количество антител к щитовидной железе у людей с аутоиммунным заболеванием щитовидной железы и может снизить риск рака.

Порция лосося весом 100 грамм обеспечивает 75–85% дневной нормы селена. Уровень селена в крови увеличился у людей, которые потребляли две порции лосося в неделю, чем у тех, кто употреблял капсулы рыбьего жира, содержащие меньше селена.
Содержит астаксантин
Астаксантин — это соединение, которое является членом семейства антиоксидантов каротиноидов, именно он придает лососю характерный красный оттенок. Это вещество снижает риск сердечных заболеваний за счет уменьшения окисления ЛПНП (плохого) холестерина и повышения уровня ЛПВП (хорошего) холестерина. Астаксантин может уменьшать воспаление, уменьшать окислительный стресс и защищать от накопления жировых бляшек в артериях, что потенциально может снизить риск сердечных заболеваний.

Кроме того, считается, что астаксантин взаимодействует с жирными кислотами омега-3, содержащимися в лососе, для защиты мозга и нервной системы от воспалений и предотвращает повреждения кожи.
сниЖАЕТ риск сердечно-сосудистых заболеваний
Регулярное употребление лосося помогает защитить организм от сердечно-сосудистых заболеваний. Это связано со способностью лосося повышать уровень омега-3 жирных кислот в крови. У людей в крови слишком много омега-6 жирных кислот по сравнению с омега-3. При нарушении баланса этих двух жирных кислот риск сердечных заболеваний увеличивается. При употреблении двух порций выращенного лосося в неделю увеличивался уровень омега-3 в крови на 8–9% и снижался уровень омега-6 через 4 недели.
помогает с контролем веса
Регулярное употребление лосося может помочь сбросить вес. Как и другие продукты с высоким содержанием белка, он помогает регулировать гормоны, контролирующие аппетит, и заставляет человека чувствовать себя сытым. Жиры омега-3 в лососе и другой жирной рыбе способствуют снижению веса и уменьшению жира у людей с избыточным весом. Лосось низкокалорийный. Порция выращенного на ферме лосося весом 100 грамм содержит всего 206 калорий.
обладает антисептическими свойствами
Лосось помогает в борьбе с воспалениями. Воспаления — это основная причина большинства хронических заболеваний, включая болезни сердца, диабет и рак. Употребление большего количества рыбы помогает снизить маркеры воспаления у людей, подверженных риску заболеваний. Добавление рыбьего жира значительно снижает уровни некоторых специфических маркеров воспаления, включая CRP, IL-6 и TNF-a.
Хороший источник калия
Лосось богат калием. Это особенно верно в отношении дикого лосося, который обеспечивает 13% рекомендуемой суточной нормы на 100 граммов по сравнению с 8% для выращиваемого лосося. Калий помогает контролировать кровяное давление, а также снижает риск инсульта. Добавление калия в рацион снижает уровень артериального давления у тех, кто потребляет большое количество натрия. Калий также взаимодействует с натрием, помогая регулировать водный баланс и предотвращая излишнюю задержку воды.
благоприятно влияет на состояние мозга
Включение лосося в рацион улучшает работу мозга. Жирная рыба и рыбий жир уменьшают симптомы депрессии, защищают здоровье мозга плода во время беременности, уменьшают тревогу, замедляют возрастную потерю памяти и снижают риск деменции.
Вкусный и универсальный продукт
Лосось, несомненно, вкусный. У него нежный вкус с менее «рыбным» привкусом, чем у других разновидностей жирной рыбы, таких как сардины и скумбрия. Кроме того, он чрезвычайно универсален в приготовлении. Его можно готовить на пару, тушить, коптить, готовить на гриле или запекать. Еще можно подавать лосось сырым в суши и сашими. Потребление насыщенных жиров и трансжиров напрямую связано с повышением уровня вредного холестерина, и лосось не является источником ни того, ни другого.
содержание веществ

ВИТАМИННЫЙ СОСТАВ
охлаждённой сёмги

A
1.4% 98.6%
0,002мг
B1
23% 77%
15,3мг
B2
38% 62%
21мг
B3
63% 37%
3,15мг
B5
38% 62%
7,6мг
B6
56% 44%
28мг
B9
7% 93%
0,018мг
B12
100% 0%
33мг
D
84% 16%
8,4мг
E
20% 80%
1,3мг
Содержание витаминов в 100г охлаждённой сёмги, % от суточной нормы, количество в мг
Содержание элементов в 100г охлаждённой сёмги, % от суточной нормы, количество в мг
A
1.4% 98.6%
0,002мг
B1
23% 77%
15,3мг
B2
38% 62%
21мг
B3
63% 37%
3,15мг
B5
38% 62%
7,6мг
B6
56% 44%
28мг
B9
7% 93%
0,018мг
B12
100% 0%
33мг
D
84% 16%
8,4мг
E
20% 80%
1,3мг
доставка

Уникальные логистические возможности

Регион производства
Доставка 1 день
Доставка 2 дня
БЫСТРАЯ ДОСТАВКА
СВЕЖЕЙ СЁМГИ
Благодаря удобному расположению производства, нам не нужно замораживать продукцию перед транспортировкой, а доставка в соседние регионы занимает не более двух дней. Благодаря этому рыба сохраняет все свои полезные свойства.
СРОК ХРАНЕНИЯ продукции 15 суток
Срок хранения охлаждённой сёмги ограничен, поэтому мы доставляем продукцию как можно скорее, используя географические особенности производства. Нашим клиентам всегда приезжает свежая рыба!
кулинария

книга рецептов
из охлаждённой сёмги

Лосось - один из самых питательных продуктов на планете.
Эта популярная жирная рыба не только богата питательными веществами, но также может снизить определенные факторы риска различных заболеваний. Охлаждённую сёмгу можно употреблять в сыром или приправленном виде.
становление компании

РАЗВИТИЕ
нашей компании

Наша компания является пионером в выращивании атлантического лосося в высокотехнологичных установках замкнутого водоснабжения. Система контроля производства рыбы от икры до товарной навески позволяет нашим покупателям получить качественную продукцию не только на словах, а отследить её путь на каждом этапе производства.
2016
возникновение идеи
выращивания сёмги
выбор поставщика технологии, начало проектирования
2017/19
начало строительства рыбоводного комплекса
2020
завоз первой партии икры
2022
продажа товарной рыбы
2023

Ролик-презентация
ГК "Аквапродукт"

Крупный рыбоводческий комплекс по выращиванию 2,5 тысячи тонн форели строится в поселке Грибково Вологодского района. Общий объем инвестиций в реализацию этого проекта превышает три миллиарда рублей.
голос индустрии

Новости

Вологодский лосось в каждый дом
оформить заказ

КОНТАКТЫ

+7 (8172) 202-110

info@akvaprodukt.ru

ЮРИДИЧЕКИЙ АДРЕС

160 009, Вологодская область, г. Вологда,

Зосимовская ул., д.107, офис 08

ФАМИЛИЯ ИМЯ
ВАШЕ ОБРАЩЕНИЕ
ТЕЛЕФОН
E-MAIL
Нажимая кнопку "ОТПРАВИТЬ", я даю
согласие на обработку персональных данных.
Мы используем файлы cookie на этом сайте для улучшения работы
Хорошо, я согласен
Close